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Gebackene Kürbiswürfel aus der Heißluftfritteuse

Gebackene Kürbiswürfel aus der Heißluftfritteuse

Zutaten (für 2–3 Personen):
500 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren

Kürbis.:

Den Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Bei Hokkaido kann die Schale dranbleiben, bei Butternut die Schale entfernen.
Würzen:

In einer großen Schüssel die Kürbiswürfel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Heißluftfritteuse vorbereiten:

Die gewürzten Kürbiswürfel in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen. Falls nötig, in mehreren Durchgängen arbeiten.
Garen:

Die Kürbiswürfel bei 180 °C etwa 15–20 Minuten backen. Zwischendurch einmal wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
Servieren:

Die gebackenen Kürbiswürfel auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sie passen wunderbar zu Joghurtdip, Hummus oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Tipps:
Süße Variante: Statt Gewürzen kannst du die Kürbiswürfel mit etwas Zimt, Ahornsirup und einem Preis Salz marinieren.
Beilage: Kombinieren Sie die Kürbiswürfel mit einem frischen Salat oder Quinoa für eine komplette Mahlzeit.
Resteverwertung: Übrig gebliebene Kürbiswürfel lassen sich hervorragend in einem Salat oder als Topping für eine Suppe verwenden.

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