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Knusprige Gemüsechips aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Gemüsechips aus der Heißluftfritteuse

Zutaten (für 2–3 Personen):
1 Süßkartoffel
1 Rote Bete
1 Zucchini
2 Karotten
1 EL Olivenöl
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gemüse.:

Das Gemüse gründlich waschen und ggf. schälen.
Mit einem Gemüsehobel oder Messer in sehr dünne Scheiben schneiden (je dünner, desto knuspriger werden die Chips).
Würzen:

In einer Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
Heißluftfritteuse vorbereiten:

Die gewürzten Gemüsescheiben in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen können. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen arbeiten.
Garen:

Die Chips bei 160 °C etwa 10–15 Minuten backen. Zwischendurch die Scheiben wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Beobachte die Chips gegen Ende der Garzeit, damit sie nicht verbrennen.
Servieren:

Die fertigen Gemüsechips auf einem Teller anrichten und nach Bedarf mit etwas Salz bestreuen. Sofort genießen!
Tipps:
Kombinationen: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Pastinaken, Grünkohl oder Kürbis.
Aromen: Für einen würzigen Geschmack können Sie Curry, Chili oder Rosmarin hinzufügen.
Lagerung: Falls Reste übrig bleiben (was selten der Fall ist!), bewahre die Chips in einem luftdichten Behälter auf, damit sie knusprig bleiben.

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