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Pikante Tofu-Würfel aus der Heißluftfritteuse

Pikante Tofu-Würfel aus der Heißluftfritteuse

Zutaten (für 2–3 Personen):
200 g fester Tofu
1 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Ingwerpulver
1 EL Maisstärke
Frische Frühlingszwiebeln oder Sesam zum Garnieren

Tofu:

Den Tofu aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen. Mit einem sauberen Küchentuch trockenpressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden (etwa 2 cm).
Marinieren:

In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Ingwerpulver vermischen.
Die Tofu-Würfel in die Marinade geben und vorsichtig verteilen, sodass alle Seiten bedeckt sind. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Maisstärke hinzufügen:

Die Maisstärke über die marinierten Tofu-Würfel streuen und gut vermengen. Die Stärke sorgt für eine knusprige Kruste.
Heißluftfritteuse vorbereiten:

Die Tofu-Würfel in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne dass sie sich berühren. Falls nötig, in mehreren Durchgängen arbeiten.
Garen:

Die Tofu-Würfel bei 180 °C etwa 12–15 Minuten backen. Zwischendurch wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Servieren:

Die knusprigen Tofu-Würfel heiß servieren, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln oder geröstetem Sesam. Perfekt mit einer Sojasauce oder einem scharfen Dip!
Tipps:
Variationen: Probieren Sie andere Gewürze wie Curry, Chili oder Limettenabrieb, um den Geschmack anzupassen.
Beilage: Kombinieren Sie die Tofu-Würfel mit verdünntem Gemüse, Reis oder einem frischen Salat.
Vorrat: Die Tofu-Würfel schmecken auch kalt und eignen sich gut für Meal Prep.

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77836 Rheinmünster

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