Zubereitung:
Rösti frühzeitig aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Schnitzel anbraten:
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten, sodass sie leicht Farbe bekommen.
Soße zubereiten:
Kräuterfrischkäse, Sahne und geriebenen Käse in einer Schüssel miteinander verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
Schichten in der Auflaufform:
Die angebratenen Schnitzel in eine eingefettete Auflaufform legen.
Die Frischkäse-Sahne-Soße gleichmäßig über die Schnitzel gießen.
Die aufgetauten Rösti grob zerbröseln und als letzte Schicht auf der Soße verteilen.
Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis die Rösti goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und genießen!
Tipp:
Dieser Auflauf ist ein unkompliziertes und sättigendes Gericht, das sich gut vorbereiten lässt. Du kannst ihn nach Belieben mit Kräutern oder zusätzlichen Gewürzen verfeinern. 😊