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Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Zutaten (für 2 Personen):
2 große Süßkartoffeln
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 TL Maisstärke für zusätzliche Knusprigkeit

Süßkartoffeln zubereiten:

Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden. Achten Sie darauf, dass die Pommes etwa die gleiche Dicke haben, damit sie gleichmäßig garen.
Pommes einweichen:

Die geschnittenen Süßkartoffelstifte in einer Schüssel mit kaltem Wasser legen und für etwa 30 Minuten einweichen. Dieser Schritt entfernt überschüssige Stärke und sorgt für knusprigere Pommes.
Trocknen und Würzen:

Die Süßkartoffelstifte gut abtropfen lassen und mit einem sauberen Küchentuch trocknen.
In einer großen Schüssel die Süßkartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Optional kannst du Maisstärke hinzufügen, um den knusprigen Effekt zu verstärken.
Garen in der Heißluftfritteuse:

Die gewürzten Süßkartoffelstifte in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen können. Ggf. in mehreren Durchgängen arbeiten.
Bei 180 °C etwa 15–20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit die Pommes vorsichtig verwenden.
Servieren:

Die fertigen Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort mit etwas zusätzlichem Salz bestreuen, falls nötig.
Sie schmecken hervorragend mit Dips wie Guacamole, Sour Cream oder einer Joghurt-Kräuter-Sauce.
Tipps:
Knusprigkeit: Verwende eine kleine Menge Maisstärke, um die Pommes noch knuspriger zu machen. Achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Verteilung.
Geschmack: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Rosmarin, Chili oder Kreuzkümmel, um den Geschmack anzupassen.
Beilage: Diese Süßkartoffel-Pommes passen perfekt zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder als Snack zwischendurch.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig anpassbar. Ob als gesunder Snack oder Beilage – die Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind immer ein Genuss. Viel Spaß beim Ausprobieren! 😊

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